白酒行业已历经十多年的高速发展，但在创造巨大财富的同时也乱象丛生，近几年的白酒“塑化剂风波”、“年份酒造假”、“酒精酒冒充纯粮酒”等事件更让整个行业陷入被动。2013年，危机面前，白酒行业消费悄然发生着改变，品质消费从来没有被如此的关注过。
　　中国是酒的故乡，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。随着对食品安全意识的增强及对健康的追求，消费者对白酒的选择也是越来越谨慎，越来越注重白酒的品质。那么，酒的品质是如何决定的呢？

　　决定酒的品质主要看两个条件，其一是生产工艺，这是酒好的根本，其二是要看基酒的储量和年份。以怀庄酒业生产的酱香酒为例，酿酒运用传统的酱香型白酒的酿造工艺，就是纯粮酿造，固态发酵，按照节气生产，经过九蒸七酿、八次投料、七次取酒、长期贮藏、多次盘勾而成。按这种酿酒的工艺最终做成产品最短需要5年时间，这就决定了酒很高的酒体品质，由此给做市场打下了良好基础。
      健康饮酒是怀庄酒业一直所倡导的饮酒观。研究表明：中国传统白酒的健康因子不亚于西方的蒸馏酒。而中国白酒独有一道制曲工艺，并在发酵的过程中自然生甜生香，更是确保了中国传统白酒的品质。怀庄酒业给你放心酒，高品质酒。