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怀庄烧坊酒——喝的是品味,藏得是文化

发布人:怀庄酒业 点击:1861 日期:2013/11/4

  白酒作为中国的一种传统文化,传承的不仅是酒的品质,还有酒的精髓。无酒不成席,怀庄烧坊酱香突出,酒体醇厚,幽雅细腻,回味悠久,品尝醇厚的怀庄烧坊酒,享受人间的奇特品味。
  随着经济的发展,越来越多的人正主动走上白酒收藏之路。收藏的领域在不断拓宽,从原来的古董瓷器、字画、玉石发展到古木家具,现在名贵白酒又成了收藏界的新宠儿。怀庄烧坊酒,作为茅台镇正宗酱香酒的典型代表,又引起越来越多的人开始关注怀庄烧坊酒的价值。

 


  怀庄烧坊酒,喝的是品味,藏得是文化。
  众所周知,中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中,会产生多种酯类物质,就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气,但这种醇化是非常缓慢的,所以,白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度怀庄烧坊酒最适宜久藏,正宗怀庄烧坊酒的度数都是在53度(酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固),而其他的低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。适量饮用怀庄烧坊酒可以强心提神、助气健胃、消除疲劳、促进睡眠。再者怀庄烧坊酒是经过几千年传承下来的产物,从酒体到酒包装无不映射着那个时代的特征和烙印,给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代,也能感受那份厚重的文化力量。