“举酒邀明月，对影成三人”明月之下，百姓以酒作为庆祝收获与寄托祝福相思的载体，诉说着内心浓浓的佳节情，那么在中秋节这月圆特别的日子喝不同的酒 ，就饱含另一种浓浓的思乡意味了！“每逢佳节倍思亲”，中秋的思念是水调歌头里千里共婵娟的思念，是王建的今夜月明人尽望，不知秋思落谁家？ “君歌且休听我歌，我歌今与君殊科，一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何？”美酒何所寄何所歌，中秋月下酌酒高歌或小酌赋诗是惬意盎然。　　　
　　如今的中秋饮酒已经成为了一种新的时尚，月圆佳节之时，亲人朋友欢聚一堂，品品酒，赏赏月，众人一同共享团聚时的欢乐。早在五代王仁裕著的《天宝遗事》中就有记载：唐玄宗在宫中举行中秋酒宴，并熄灭灯烛，月下进行“月饮”；之后汉代时，天子在八月里要饮经过多次酿成的“酎”酒，饮酒之风沿习不断，在明清之时，中秋节饮桂花酒成为人们普遍的习俗。

　　中秋饮酒选择一款好酒很重要，怀庄烧坊酒工艺非常科学合理，精心勾兑而成，香味成分及相互间的配比很科学合理，使怀庄烧坊酒形成了独特的风格。它的生产工艺特殊，怀庄烧坊酒的酿制，每年重阳投料，端午取曲，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂，其香气成分极其复杂，使产品风格独特，喝酒时感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。