怀庄烧坊酒是贵州茅台镇第一民营酿酒企业怀庄酒业推出的一款酱香新品，是结合地域、历史、文化、天时、人和极佳条件应运而生的酱香型白酒，从名称上来看就可知道其古朴典雅的气质。现怀庄酒业对这款产品已开始投入生产，进一步的对自己酿酒历史给予肯定。
　　怀庄烧坊酒代表着怀庄怀柔天下的心，也代表着怀庄人的质朴情感。此次怀庄烧坊酒的酿造，仍是依据古酿技术偱循渐进，先是精选茅台镇当地优质纯粮，配以无污染的素有美酒河之称的赤水河河水，结合茅台镇环境气候，按照节气生产，每年重阳投料，端午取曲，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。

　　怀庄烧坊酒是历史的见证，代表着茅台人、怀庄人的历史人文情怀，承载着谦和恭顺的显赫特质。它并不喧哗，无需气吞山河的枭雄之势，无需兼济天下的仁者之心，不求万人景仰，只为质朴无华。
　　正如近来怀庄酒业力推的怀庄烧坊酒道馆就是由此取意，一是为传承中国古老悠久的酒道文化，二是让大家在美酒中体验酒道。怀庄烧坊这款具有历史文化感背景的酒，值得人们细细品尝，其古朴的韵味，古朴的气质让人回味历史、见证历史！