茅台镇，被誉为中国酒都；赤水河，被称作是美酒河，当茅台镇恋上赤水河，又会出现什么创世之作呢？
　　茅台镇地处河谷，风速小，冬暖、夏热、少雨、少风的特殊性气候十分有利于酿造酱香酒微生物的栖息和繁殖。水乃酒之魂，一条赤水河，千里美酒香。赤水河是我国最著名的“美酒河”，两岸民间自古就有酿酒的习俗。

　　每年的端午节至重阳节，因雨季来临而河水呈赤红色，而重阳节至第二年端午节之间，河水则清澈透明，这些有利条件都为酿造酱香酒提供了有利条件。所以就有了酱香酒每年端午制曲，重阳投料的传统工艺，然后利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，酿造具有独特品质的酱香白酒。
　　在茅台镇这样的得天独厚、寰宇稀缺的酿造酱香之醇的上佳地域，得天时地利人和之三才眷顾，怀庄烧坊酒因此就应运而生了。怀庄烧坊酒的酿制，必须是在茅台镇，用赤水河特殊的水质酿造，依靠茅台镇独特的气候条件及传统的酱香型白酒的酿制工艺精心酿制而成。怀庄烧坊酒具有酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久的独特特点，是不可复制的酒中精品。