近日举办的第91届全国糖酒商品交易会上，五粮液歪嘴小酒、江小白等时尚小酒引起了市民的热捧，其风头大有赶超高档白酒之势。
　　在白酒行业持续下行的背景下，独辟蹊径、秀外慧中的小酒，在追求个性、激情、精致、便捷的互联网时代，迅速成为白酒市场的后起之秀。五粮液歪嘴小酒、炸弹二锅头、江小白、漂流瓶、真小贤等时尚小酒，成为80后、90后“屌丝”们的亲密酒友。业内人士分析称，在目前的大背景下，小酒正迎来自己的“黄金发展期”，未来有望撬动千亿白酒市场。
　　【豪酒不好卖】酒企转盯80后、90后口袋
　　对于刚刚过去的国庆佳节，让不少传统白酒经销商继续承受着“高端白酒行业的余震”。作为传统的白酒销售旺季，高端白酒的“日子”并不好过。记者在某知名电商平台看到，53度飞天茅台再度降价促销，挂出了历史最低价888元。52度五粮液也从半个月前的616元降到了599元。不过与高端白酒相反，一些包装可爱的小瓶装白酒却深受80后、90后喜爱。
　　而来自2014年股票市场中报数据则显示：上半年酒企净利润集体下滑，贵州茅台营收同比增长1.37%，但净利润则同比下滑0.25%;今年上半年，五粮液的营收同比下降24.85%，净利润同比下降30.90%。记者统计发现，除了这两大龙头酒企，其余上市酒企几乎全面亏损，其中酒鬼酒净利润降幅超过200%。而且，各酒企的高端产品继续受冷遇。
　　与此同时，作为酒类消费的新生代，以80后和90后为主的消费势力正在崛起。中国酒业协会副秘书长兼白酒分会和市场委员会秘书长宋书玉表示：“随着限制‘三公消费’和80后消费者日渐成为消费主体，时尚小酒在酒类整体中的比例将越来越大。”
　　这种演变趋势预示着，新老两代不同消费群体对市场控制力的转换，将会影响到酒类消费的未来格局。高端酒卖不动，酒企瞄上年轻消费群体。于是，一直尊崇复古文化的白酒行业也一改传统严肃形象，转走年轻路线。
　　【时尚小酒逆袭】撬动千亿元白酒市场
　　“大品牌、裸包装，小酒数我最健康、喝酒还是五歪香。”不错，这就是国内一流品牌五粮液为其中一款二两装小酒“歪嘴”推出的宣传广告语。主要以品牌为依托，健康为理念，着力打造成为“健康小酒的倡导者”身份。在这里，如果让人再联想到“中国的五粮液、世界的五粮液”这种高大上的宣传语，相信您的感受就没那么简单了!
　　“车子、票子、豪宅子这都不叫事，爷只信炸弹二锅头。喝炸弹是一种信仰!”“拼爹、拼脸、拼身材统统靠边站!妞走起炸一个。”你也想不到“炸弹”其实是一个白酒品牌，累计销售了近3亿瓶。
　　记者在淘宝网、酒仙网等网站一搜索，找到了数百款相关产品。这些小酒容量多在200毫升以内，售价多在50元以下，单周销量均过百瓶，部分产品还登上了一周销量排行榜。而且，小酒萌劲儿十足，有的瓶身印有卖萌语录和卖萌图片，有的直接把酒瓶做成古代钱币、军用水壶等造型，有的在酒瓶最初的设计上，就采用时尚的流线型造型。希望在第一眼就能吸引年轻人的眼球。
　　今年下半年，时尚白酒“漂流瓶”在酒仙网开始预售。其商标拥有者、生产者献王酒业董事长王占芳表示，未来5年内漂流瓶酒的销量会超过茅台，成为白酒市场的另一端。
　　在前日的首届时尚白酒论坛上，嘉宾预测，之后五年时尚白酒将与传统白酒平分秋色，各占5000亿元白酒市场的50%。
　　【体验式营销】倾听消费者真实声音
　　如果时尚小酒只是简单地从大瓶装改成了小瓶装，恐怕并不能确立小酒的地位。资深业内人士表示，年轻人喜欢网购，加上他们对时尚、新潮、个性、情感等方面的诉求，正在促使中国白酒进入“消费体验时代”，如何通过创新抓住年轻消费群体的消费习惯，已经成为众多白酒企业研究的课题。
　　“我们的"歪嘴"小酒从外形设计就针对年轻一族，乖巧流线型、刚柔相济。光外观还不行，还得靠内容，我们的酒采用五粮液的基酒。因为五粮液基酒在生产工艺上采用的“包包曲”、“熟糠拌料”、“固态发酵”、“分层蒸馏”、“量质摘酒”等操作方法，在国内均首屈一指。“固态发酵”是利用多种粮食在自然环境，自然温度，自然时间下通过纯天然菌曲发酵;“包包曲”在全国同行业中绝无仅有，作为空气和泥土中微生物结合的载体，发酵酿造出“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处的五粮美酒”。很难想象，这些非常专业的酒业术语从一位曾经是矿业大亨的女强人——田华口中脱口而出。常言道，隔行如隔山!转战酒业四五年来，这位半道出山的酒业佼佼者有着非常鲜明的个性：“现在的年轻人就是我们的下一代，就是我的“儿和女”，我必须保证他们的健康。所以我的酒必须是健康的酒。”“要做就做健康小酒的倡导者!”
　　在饮用方式上，杏花村、江小白、五歪嘴等不少小酒也在尝试适合作为配制酒的基酒，无论加冰、加水稀释，或者将酒与可乐、雪碧、绿茶等饮料“混搭”勾调，以增加味觉的丰富层次感，适应追求个性时尚和与众不同的年轻人的需求。
　　除了在理念上走时尚个性化路线，在口感上走温和健康路线，在饮用上走丰富路线，在营销上走体验式路线更是时尚小酒突破传统白酒的一大亮点，更成为互联网时代时尚小酒的撒手锏。它们倾听和尊重消费者内心的真实声音，并进行改变，走更健康、更有乐趣、更时尚简约、更个性化等消费者喜爱的时尚之路。