定制酒一般指酒水企业根据客户特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人或单位专属风格一款或多款酒水产品，是一种“一对一”式高品质服务。 现阶段很多厂商都在喊口号要做定制酒，也算是顺应了潮流，在行业困难期寻求一条捷径。我认为白酒厂商如何在定制酒市场站稳自己的脚跟？要想走得更远，就必须要落实好以下四大方面：

　　一、灵活产品配备：首先，需拥有过硬酒质;其次，要为消费者提供多种不同口感的酒质供挑选。再次，要设计出多种满足消费者需求的个性化包装。

　　二、独立组织运作：建议额外单独成立一个专门专人运作定制酒，专属负责定制酒前期公关、中期接触及谈判及后期回访、维护及业务拓展等各项工作。

　　三、确定目标群，展开个性化“营+销”：在“营”方面，需借助关系营销集中公关，以求实现与意见领袖接触及关系建立，关系建立之后还需加强巩固，建议开展回厂旅游;在“销”方面，定制酒业务操作相对灵活，单笔业务往往耗时长、工作量大且涉及领域广(从包装设计、包装材质选择，酒质选择、酒水成本控制，到佣金回扣操控、中间人维护等各层面)，因而需要一个全能型业务开展工作。

　　四、销达成售及加强回访：加强销售人员后续跟踪，确保意向客户和潜在客户都能达成销售;同时，在售后还要建立起高效回访机制，通过系统的回访，了解到企事业单位效益、主要领导喜好、酒品偏向、核心领袖个性化需求及其社交圈其余领袖需求等，促进已合作客户“二次补货”及“业务转介绍”。