从去年白酒行业的整体来看，库存在普遍增加。从结构来看，未来价格高的高端白酒产销量将持续回落，快速反弹的可能性不大。同时，中低端白酒需求量将保持稳定增长。从人口结构来看，随着我国人口老龄化的加剧，作为白酒主要消费人群的30岁～60岁人群增速将明显放慢，未来白酒需求增速将明显回落。

　　去年，生产和流通企业库存增加，大多数高端白酒品牌出现批零价格倒挂。纵观行业全年走势，除了茅台形势后期好转之外，其他名酒流通环节库存仍很大，全年一直处在控量保价和消化流通库存的状态，直到年底流通库存才有所缓和。

　　白酒的整个价格带发生了彻底的变化，高端白酒由原来500元～2000元，直接降到1000元以内。虽然，一线名酒如茅台和五粮液在2014年春节流通库存缓解，其他名酒也有所缓解，但效果不明显。

　　白酒行业的快速发展带动了主产区地方经济的发展，促进了产区酒业。然而，在技术门槛低、价格大幅上涨的情况下，酒企的产能也在不断扩大，地方政府强压的经济指标和税收压力，也推动了酒厂投资增大。同时，白酒也成为国内外资本追逐的热点，导致哄抬价格、推高物价，使得销售市场产生了虚假繁荣，这种情况进一步推动了白酒产能的过快增长。

　　市场竞争秩序混乱。2013年，社会出现了“不明不白的白酒”、“白酒年份酒乱象”等等现象，规模以上企业共有1423户，其中小企业数量占比为82%，销售收入和利润总额仅占30%和13%，小企业和无证企业在税收方面无法监管，这为行业竞争不公平埋下了伏笔。

　　同时，当前行业普遍采用经销制，为了大规模销售产品，导致经销商规模大、流通环节多，一些经销商待价而沽，囤积产品。而绝大多数酒厂为了控制经销商，又严格限制产品销售区域，从而不利于大规模、跨区域连锁流通业态的发展，形成了“根系型”的销售网络。在正常情况下，这种流通格局也会由于铺货过大，导致库存量被放大，从而给厂家扩大产量的信号。

　　当前，涉及白酒生产流通的主要法律是《食品安全法》和《产品质量法》，缺乏适应白酒生产流通的专门性法律法规。涉及白酒行业的标准有45个，但主要集中在产品标准，其滞后性不言而喻，形成了对酒类商品监管的无法可依。

　　根据发达国家经验，人均酒类消费呈现“S”型增长轨迹，由于各国发展水平和文化差异，消费峰值有所不同。我国城镇居民酒类产品消费已经在2000年达到峰值，此后逐年下降。我国城乡居民酒类人均消费量也已经位于世界前列，未来会长期稳定在10升～12升左右。