7月31日，糖酒快讯网记者从贵州市场获悉，由著名白酒行业专家、中国白酒泰斗级技术大师沈怡方题词的“中国第一酱香酒庄”在其母公司贵州黔酒酒庄有限公司的运作和推动下，将在全国范围内进行推广。这是中国白酒酒庄模式首次大面积向市场进行推广，对于酱香型白酒的市场发展具有重大意义。

《新食品》杂志社副社长向宁与贵州黔酒酒庄有限公司董事长、中国第一酱香酒庄庄主孙挺交流

吸引记者视线的是该品牌去年实现的一个销售数据。2013年11月，贵州黔酒酒庄有限公司，通过贵阳大宗商品交易所和贵阳大宗商品交易所酱香白酒交易中心以220元/瓶的价格发售“黔酒·俑”成品酒100万瓶，总发售金额2.2亿元，不到一个月的时间就发售完毕。当记者得知这组数据，便让记者产生了浓厚的采访兴趣。这个企业为什么能在短短的一个月内实现如此骄人的业绩呢？记者进行了深入采访。

经营一个价位

糖酒快讯网记者在采访中得知，贵州黔酒酒庄有限公司（以下称“黔酒酒庄”）由贵州商合投资集团、贵州天泉道酒业与贵州黔酒酒业股份有限公司，按照现代企业制度，全新设立的集酿酒、酒庄连锁为一体的股份制酿酒企业。其倡导手工酿造精神，主张贵州酿造，集中贵州酱香文化，创新酱香白酒营销管理模式，塑造最受消费者、投资者和酱香白酒爱好者信赖的“中国第一酱香酒庄”。

黔酒酒庄旗下有中高端价位的“黔酒·俑”和“黔酒”系列，其主要定价于199元（黔酒9号）、499元（黔酒·俑，推广价，终端零售价1080元）等少数几个价位。贵州黔酒酒庄有限公司董事长、中国第一酱香酒庄庄主孙挺在介绍其产品价格策略时指出：“我们需要打造的是企业的战略大单品，这种产品推出的目的是要在一个价位段形成一个在行业内都具备影响力的强势产品。”因此，我们只开发和发展几个具备市场潜力和竞争力的产品，并且把价格定在几个比较明晰的价位段上，如199元/瓶的黔酒9号（省外市场定价299元/瓶）。聚焦价位，才能聚焦资源，才能做透市场。

创造一种模式

记者在采访中得知，黔酒酒庄，继承“简约，而不简单”的经营思想，以酿造为本，集酱香白酒酿造、酱香白酒文化传播、酱香美酒风物鉴赏、酱香酒膳品味为一体，重拾中国古典工匠手艺精神，重塑手工坊酿酒价值，在中国酱香白酒消费市场首创“CHINA酒庄”连锁模式，为懂酒者和藏酒爱好者，贡献中国第一酱香酒庄顶级美酒。

贵州黔酒酒庄有限公司分管销售与市场的副总经理常青在采访中告诉糖酒快讯网记者，黔酒酒庄以直营店、合作经营店两种主要连锁模式，致力于在全国精英生活集中地区（主要是在高档小区、大型连锁超市或大型农贸市场附近），建立起覆盖范围广、消费驱动力大、营销效率高的连锁营销网络。到2015年，计划在全国主要中心城市建立50家以上“黔酒酒庄”旗舰中心店和100家以上“黔酒酒庄”合作加盟连锁店。另外，在流通领域，黔酒酒庄还计划在全国开始数以千计的“黔酒便利店”，其经营规模在16—60平方米之间，通过买酒攒积分兑换奖品、发展会员服务等方式开发市场和留住消费者。

据介绍，“黔酒便利店”将会成为贵州黔酒酒庄有限公司的销售中坚力量，其发展主要通过直营+联营两种形式。直营店有该公司直接投入市场和店内费用，而联营则采取整合烟酒店或者与业主合作等几种形式，除正常的销售外，未来还将通过APP订单+黔酒便利店配送的模式开展业务合作。“那个便利店距离下单客户最近便是谁的客户。”孙挺指出。同时，黔酒酒庄还将通过销售、买赠外地（当地）土特产的方式，如黔酒酒庄特有的“黔酒鸡”（单卖68元/只，买2瓶酒送1只）等方法完全渗入到消费者的生活中，让消费者得到更多的实惠。未来这种模式将会在全国进行推广，目前已经或计划试点的市场主要有贵州、江苏、广东、重庆、浙江等省份的重点城市布局，未来将向全国推广。

用直销的方式卖酒

“‘黔酒酒庄’不是以单纯的卖酒为目的，我们销售的是一种方法和一种生活方式。未来我们将会把保健品营销和直销融入到我们的销售中，现在已向各省商务厅报批，进展十分顺利。目前，公司已经聘请了在全国名列前十的直销大师作为操盘手，未来的黔酒酒庄将不会以一种方式做销售，而是成为一个整合销售平台，彻底把贵州酱酒事业做大做强。”孙挺在采访时表示。

据悉，贵州黔酒酒庄有限公司还将发动‘黔酒中国行’，把酒庄模式和酒类直销模式发展到全国市场上去。为此，该公司将投入大量的市场费用，对目标市场的消费者进行引导。根据他们的规划，只要一个城市开设5个以上的黔酒便利店，便会在当地晚报等主流媒体上持续投放整版广告，做好品牌的推广工作，以配合终端或便利店（推广店）等自营体系做好销售。

同时，贵州黔酒酒庄有限公司还将举办首届中国酒庄价值论坛，同国外知名酒庄结成战略合作伙伴，联合推广酒庄模式，在彼此熟悉的市场上销售合作伙伴的产品，达到多方共赢的目的。目前，贵州黔酒酒庄有限公司已经在同意大利酒庄进行协商，未来将把“黔酒.俑”、“黔酒1号、9号”等酱酒产品导入意大利，进而复制到法国、西班牙、北美等其他世界各地，进一步推动中国酱香型白酒的市场全球化进程。