白酒是我们生活中经常会饮用的一种中国的传统饮品。日常生活中少量饮用白酒则可促进血液循环，多了则会对人体造成各种不良影响，白酒与一些食物是“相克”的，同时食用，就有可能因化学反应而产生有害物质，导致不良后果。 下面做一些与白酒相克的食物的简单的介绍：

　　与白酒相克的食物——西红柿：西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
　　与白酒相克的食物——胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
　　与白酒相克的食物——柿子：酒味甘辛微苦，性大热。柿子性寒，故二者不宜同食。往往饮酒时，多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物则与柿子相克，形成凝块。又酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇，又形成粘稠状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。“柿可解酒”之说不可信。
　　与白酒相克的食物——牛肉：牛肉有很好的补益作用，白酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。

　　与白酒相克的食物——核桃：核桃性热，多食生痰动火;白酒甘辛大热，二者同食，易致血热。有咳血宿疾者，尤当禁忌。如支气管扩张、肺结核患者，饮白酒即可引起咳血，不与核桃共食，亦可致病。
　　与白酒相克的食物——海鲜：海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
　　与白酒相克的食物——韭菜：酒性辛热，有刺激性，能扩张血管，使血流加快，又可引起胃炎和溃疡复发。韭菜性亦属辛温，能壮阳活血，食生韭饮白酒，不外火上浇油，久食动血，有出血性疾病患者，尤为禁忌。
　　除此之外，还有其他与白酒相克的食物，由于不是常见的，在此不一一列举。人们在食用不常见的食物时，如果还要同时饮用白酒，最好先查询一下有关资料，以搞清它们之间是否相克。