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白酒行业的泡沫具有哪些特殊性?

发布人:怀庄酒业 点击:1515 日期:2013/10/6

      从来没有哪一种产品,能够像白酒一样,同时把人的物质需求和精神需求同时推到如此高度,无论在品牌容量、市场规模、价格空间、资本市场、新闻热度、政治高度方面,都达到了傲视群雄的境界。那么,白酒业的泡沫,也基于此种特殊性而异于其他产业。

      1. 从白酒的保质期看,泡沫具备了耐压性

      不同于其他消费品,库存时间存放越长,产品越贬值。白酒由于保质期长,甚至没有保质期,且“酒是陈的香”这一口碑广泛传播并认同,造成了这一行业具备了耐压性。因为各级经销商敢压货啊,而且每次压货有政策,有鱼饵,何乐而不为?经销商们都认为,反正也不会坏,而且还有很好的升值预期,更能够随时可以变现。

      这一特性,造成了即便有泡沫产生,也不会随便被挤破。这也是为什么白酒行业到了21世纪,营销变革和市场管理高度竞争白热化的时代,压货式营销这样粗放和暴力的方式,却依然大行其道,乐此不疲。而且,这种特性产生的泡沫,甚至渗透和沉淀到了其他各个行业的仓库,包括白酒证券金融化的产生。

      2. 从白酒的消费需求看,泡沫具备了多样性

      白酒的消费需求一是庞大,二是持久,三是多样。庞大是指市场份额庞大,红白喜事都得喝酒。持久是指几千年来形成的消费习惯,不论经济好与坏,都需要喝酒,随着物质生活水平的提高,消费势头越来越猛。多样是指白酒的消费场合和形态丰富,除红白喜事常规需求本身多样化之外,还具备送礼、收藏、投资、保健、祭祀、美食烹饪等诸多需求。

      需求的多样性,也就在每一需求点都可能造成泡沫化,整体形成泡沫的形态也就更加复杂。如送礼方面,很多领导家的仓库所积累的礼品酒可能几年都喝不完;收藏方面的酒类库存也是非常巨大,如全国的酒版收藏群体;投资需求产生的库存酒更大了,前几年高端白酒涨价幅度和频率之高,吸引了大批投机者囤酒,一时间白酒竟成为了三大投资领域之外最吸引人的新领域;保健性白酒自不必说,五粮液的黄金酒和茅台的白金酒已经形成相当大的市场规模;祭祀和美食烹饪还未看到炒作,但也不是没有形成大份额的可能。

      还有一方面就是酒文化的需求,这方面的空间更是大的无边。随便一个文化角度,都可能成就一个新的白酒品牌和市场份额,出现新的库存泡沫,在此不再细说。

      3. 从白酒的价格空间看,泡沫具备了扩容性

      同样容量的一瓶白酒,以500ml装为例,低则只卖几元钱,高的卖到两三千元甚至上万元。且不论品牌差距、品质差距、文化差距、包装档次差距怎么样,但从这么大的价格空间所支撑的产品线来看,从不同因素塑造不同的价格段的产品规模,就足以让各路英雄豪杰上演一场白酒行业的大狂欢。

      在这次狂欢中,以茅台五粮液为主角,其他重量级配角也圈到了足够的人气和舞台,后面大量中小配角也各得其所,甚至很多外行跑龙套的也能够在白酒行业占领一席之地,因为这个舞台足够高足够宽,观众数量也足够大!

      因为价格带足够宽,不同价位段都可以派生出一大批不同的白酒品牌。新品层出不穷,连白酒行业的各派老大联合哄抢市场都顾不过来,各路虾兵虾将也落得个怡然自得,大摸特摸浑水。其他知名品牌的擦边球产品、仿造产品用价格创造优势更不在话下。

      这么宽的价格带,该需要多么庞大的产品线和品牌阵营去支撑啊?他所能够容纳的产业泡沫实在太庞大了,大到可以随意创造机会市场,可以随意泡沫扩容!哪个行业可望其项背?